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面包制作流程规范及要求

面包制作流程规范及要求_饮食_生活休闲。准备材料时,称材料必须准确,由此才可准确计算成本及产量,称料不准确还会做成成本增加,面包质量不稳定,甚至影响整个生产过程。 我们有时...

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ZAKER新闻

现在生活水平提高了很多,大家也越来越关注平时的饮食健康,这两年粗粮、轻饮食也得到了很多的关注,不得不 大家好,很高兴又和大家见面了,我是你们的美食小达人,关注我每天...

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面包好吃五毒俱全你还敢吃吗

面包好吃五毒俱全,你还敢吃吗-。面包好吃五毒俱全,你还敢吃吗? ★ 陷阱一:蓬松面包用改良剂 面包改良剂能让面包更柔软、弹性更高,并有效延缓 面包老化发干的时间, 更重要的...

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全麦面包

声明:百科词条人人可编辑,词条创建和修改均免费,绝不存在官方及代理商付费代编,请勿上当受骗。详情 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点...

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手撕面包的做法

黄金手撕包,一层层香甜柔软。虽然做起来麻烦,但是吃起来却是别的面包不能比的哦 擀开,厚度为0.5cm,长宽比例为1:4,两端往中心处折叠,封好接口,再折叠一起,(四折一次)...

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小面包的做法

面包粉中加入发酵母、白糖、奶粉、盐、炼乳用筷子搅拌均匀!(我加的是草莓味的炼乳,这个可以根据自己的喜好来选择) 6.面团和好了盖上保鲜膜醒15分钟,(面团不能和的太结实...

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